很多人喜欢吃生的三文鱼.但其实烹煮过的三文鱼也很不错，特别是这道菜。虽然是烹煮的三文鱼，也一点要选用上好的三文鱼。挪威三文鱼其实污染不少，所以最好选苏格兰三文鱼。
三文鱼切拇指大的小块，加味啉盐腌制。
腌好的三文鱼裹干淀粉，放油锅炸至金黄。
取另一个小火倒入番茄酱糖，搅拌至糖完全融化。倒入三文鱼略微翻炒至酱汁包裹住所有鱼块即可。
关火放蜂蜜，出锅（此步可省略）。
糖的多少可以根据自己口味调节。
