糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1排骨冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，排骨捞出 2炒锅内多倒点油，油热后倒入排骨煎，翻炒至排骨微干颜色变深，要长点时间翻炒，掌握火候小心不要炒糊 3倒入料酒翻炒，倒入醋和糖翻炒，倒入八角，姜片和蒜翻炒 4倒入没过排骨的热开水，盖上锅盖，火调小 5大概40分钟到1个小时候的时候肉微脱骨时大火收汤汁 6撒上香葱末，大功告成！