土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块在沸水中焯去血沫，另起一锅烧热适量油，油温7成热时加入切好的葱姜片爆香，然后加入焯好的牛肉块大火快炒一下，同时加入酱油和料酒（比例为2:1），接着加入些许热水，没过牛肉即可，最后将炒锅里的牛肉和汤汁一起倒入压力锅，再加入切好的土豆块，焖煮1小时就好啦。

2. 第2步.

   我用的是电压力锅，所以时间需要长一些，普通压力锅应该最多40分钟就ok了。如果没有压力锅，要用普通锅煮1个半小时。。。单机的土豆要在最后的25分钟加。