素白（清蒸鱼肉）

素白（清蒸鱼肉）的做法

18人浏览0人收藏薇小九

素白（清蒸鱼肉）的做法说明

耗儿鱼简称剥皮鱼，肉厚鲜美，蜀人多用来涮火锅，今天换种新鲜的做法，尽得其精华滋味，老少皆宜。

素白（清蒸鱼肉）的食材和调料

耗儿鱼	500g
鸡蛋	1只
香油	少许
花椒油	少许
淀粉	少许
生抽	少许
料酒	少许
盐	少许
杏鲍菇	一只

素白（清蒸鱼肉）的做法步骤

第1步.
选料

第2步.
最麻烦的一步，剥肉，斩成靡

第3步.
把杏鲍菇切丁，所有调料拌入肉糜

第4步.
蒸箱的100度十五分钟就好啦

小贴士

越细口感越好，有宝宝的强烈推荐，营养味道好！

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