味道非常浓，和外面泰国餐厅的可以比美！
先把螃蟹洗干净，切半，锅里放姜蒜爆炒，然后放螃蟹进去炒，加盐，辣椒粉调味。炒到半熟，就可以起锅了！
在煲里放进咖哩块和椰汁，开火把它融化，变成汁，然后把刚刚炒好的螃蟹倒进去煮，放葱段进去，加水。开始可以放大火，滚起来了，就转小火。慢慢让它椮透蟹，使螃蟹更入味！
