椒盐蒜蓉虾仁

椒盐蒜蓉虾仁的做法

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椒盐蒜蓉虾仁的做法说明

方便快捷的一道菜，适合想吃虾又懒得或者不擅长剥虾的人！

椒盐蒜蓉虾仁的食材和调料

虾仁	约300-500g
彩椒（各种颜色随意）	1个（切丁）
蒜（剁成蒜蓉）	1个
姜	适量
生抽	一大勺
老抽	一大勺
料酒	一大勺
椒盐	适量

椒盐蒜蓉虾仁的做法步骤

第1步.
除椒盐外所有材料混合搅拌均匀腌制半小时

第2步.
开大火烧热锅子，先不要放油，这一步是关键！等锅子烧得很热以后放油，马上把腌好的料全部倒进去，热锅冷油蒜蓉味才足！

第3步.
煸炒熟，关火，出锅前撒椒盐即可！

小贴士

1.自己剥虾仁的话把尾巴留在，好看！买的虾仁就无所谓了！
2.一定要热锅冷油

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