自创意大利面

自创意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   将肉馅放入碗中，和1小匙料酒，少许橄榄油，少许淀粉，2小匙盐，少许意大利香料粉搅匀备用。

2. 第2步.

   将番茄，胡萝卜去皮，番茄，香菇，洋葱切丁，胡萝卜切丝备用。

3. 第3步.

   煮面是意大利面制作的重点，先将500克水放入1匙盐煮开，然后放入意大利面和蝴蝶面，盖好锅盖，计时8分钟。捞出面后控水，倒入少许橄榄油拌匀备用。

4. 第4步.

   锅中放入100g水，少许盐和橄榄油，煮开后放入分瓣的西兰花，煮至西兰花变色即可起锅，放在盘边做装饰。

5. 第5步.

   开始制作，先用火将平底锅加热，放入少许橄榄油，转动平底锅，让橄榄油均匀的涂抹在锅底。放入腌制的肉馅，用锅铲快速翻动肉馅，使肉馅变色，放入切好的洋葱，香菇和胡萝卜，翻炒至胡萝卜变色放入番茄。待番茄出汁时放入1片起司和番茄酱3大匙，继续翻炒，加入开水少许，等待锅中汤汁开了，将之前备用的意大利面和蝴蝶面一起放入，搅拌均匀即可起锅装盘了。