巧克力栗子玛芬杯蛋糕

巧克力栗子玛芬杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   制作杯底蛋糕，黄油，牛奶，糖，巧克力，放入碗里隔水加热融化并搅拌均匀。后放凉溶液备用

2. 第2步.

   一个全鸡蛋溶液倒入冷却的1步骤溶液中。搅拌均匀

3. 第3步.

   低粉，可可粉，泡打粉混合过筛。倒入2步骤混合溶液中，继续搅拌均匀。杯底面糊就做好了

4. 第4步.

   预热烤箱200度，取五个玛芬纸杯，分别平均倒入溶液。（每个杯子中溶液量较少，为了后期栗子蓉奶油挤入后仍不超过纸杯高度，利于储存携带。）

5. 第5步.

   把模具放入烤箱，180度20分钟。待蛋糕明显隆起质地略变粗糙，轻轻按压不黏手即可取出。放凉待用

6. 第6步.

   接下来制作栗子蓉，（耗时耗力T_T，如想偷懒换成奶油加可可粉也可）料理机打烂栗子，用勺子按压栗子泥过筛。（一定要过筛，否则砣在一起）

7. 第7步.

   栗子蓉，淡奶油，黄油，糖霜，用打蛋器搅拌均匀。（若容器不够深，溶液会飞溅。发挥想象力，制作一个尼龙袋罩子吧）打到溶液细滑即可

8. 第8步.

   加入朗姆酒，搅拌均匀。栗子奶油做好啦

9. 第9步.

   选择合适的裱花袋，将奶油馅根据自己的喜好，挤于玛芬杯中即可

10. 第10步.

    享用吧！！！剩余的放入冷鲜冰柜，由于科学的调节了，蛋糕和奶油的用量和高度，在玛芬杯外套个保鲜袋就可方便储存。不会破坏造型