红糖葡萄干核桃贝果

红糖葡萄干核桃贝果的做法
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红糖葡萄干核桃贝果的做法说明

原味贝果改编

红糖葡萄干核桃贝果的食材和调料

高筋面粉250g
140g
酵母3g
5g
红糖20g
黄油5g
葡萄干适量
适量

红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤

  1. 第1步.红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤 第1步

    干性材料混合,酵母加温水融化倒入

  2. 第2步.红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤 第2步

    揉成光滑面团后加入黄油

  3. 第3步.红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤 第3步

    倒入葡萄干和核桃

  4. 第4步.

    不用发酵,分成六等分,静置五分钟

  5. 第5步.

    取一份面团,擀成椭圆形卷起,搓长,一头展开包住另一头,收紧成圆圈。放温暖处发酵30分钟

  6. 第6步.红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤 第6步

    1000g水加50g红糖煮开,放入面坯,每面各煮30秒,捞出控干水份,放入烤盘

  7. 第7步.红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤 第7步

    烤箱预热200度,上下火约20分钟

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