苦瓜花腩(重口味，下饭菜)

苦瓜花腩(重口味，下饭菜)的做法步骤

1. 第1步.

   花腩切片，苦瓜切成长斜条。

2. 第2步.

   开火上油，下腩肉。如用不粘锅，可以不加油，腩肉会出油滴。

3. 第3步.

   煎至两面微黄，盛出。

4. 第4步.

   不用洗锅，(油如果少就加点。)直接倒下苦瓜炒，中途要偶尔加一小汤匙水去炒，要不然会很干。

5. 第5步.

   苦瓜转青后，加入豆瓣酱、豪油、酱油，翻炒一下。

6. 第6步.

   加入小半碗水，中火焖三到五分钟，中途翻炒一下。

7. 第7步.

   水快干时，加入糖，快炒一下，炒到汁干粘稠就上碟。

8. 第8步.

   出菜。。。。