盐烤秋刀鱼

盐烤秋刀鱼的做法
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盐烤秋刀鱼的做法说明

一直都很喜欢吃“秋刀鱼”,但都是在日本料理吃的。今天在菜场发现有“秋刀鱼”,买了一条试试~

盐烤秋刀鱼的食材和调料

秋刀鱼1条
少许
橄榄油少许

盐烤秋刀鱼的做法步骤

  1. 第1步.盐烤秋刀鱼的做法步骤 第1步

    秋刀鱼去内脏,清洗干净,擦干水份,用盐抹遍全身。

  2. 第2步.盐烤秋刀鱼的做法步骤 第2步

    用盐腌制半个小时,烤箱200度预热,在锡纸上滴上少许橄榄油,把秋刀鱼放入。

  3. 第3步.盐烤秋刀鱼的做法步骤 第3步

    秋刀鱼用锡纸包好,放入预热好的烤箱,200度烤20分钟左右。

  4. 第4步.盐烤秋刀鱼的做法步骤 第4步

    烤好后,剥掉锡纸装盘,撒上柠檬汁去腥。

小贴士

秋刀鱼有大小,今天我买的中等偏大,烤20分钟刚刚好,如果鱼小,建议烤的时间再调整一下!最好烤的时候,鱼肚子里放点柠檬,可以去掉一点腥味~

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