中秋节快乐——月饼（63克，12个）

中秋节快乐——月饼（63克，12个）的做法步骤

1. 第1步.

   将枧水跟糖浆混合均匀

2. 第2步.

   倒入调和油，混合均匀

3. 第3步.

   加入面粉及奶粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   搅拌好的面团装入保鲜袋里（比较粘手，没事）醒1小时

5. 第5步.

   按照3：7的比例分好面跟馅（面约19克，馅约44克）

6. 第6步.

   取一个面团，双手按扁

7. 第7步.

   放上馅料，把馅料包住（很多方法，个人习惯，刚开始可能费劲，慢慢就熟悉了

8. 第8步.

   包好馅料的面团两手团几下（可以防止有的地方没包死）

9. 第9步.

   入模具，在烤盘上扣出（在模具里洒层面粉，然后倒出，防粘）如果月饼粘在模具上，可以往下按模具，另只手稍推动一下就可以了（要轻轻的哦）

10. 第10步.

    整好的月饼喷水，放入预热好的烤箱烤五分钟取出晾凉，刷蛋液，再烤十五分左右。 刚烤完的月饼很硬，要放在密封的容器里回油，2天即可。

11. 第11步.

    烤好的月饼