说是简约版是因为没有放豆豉、料酒
因为老爹不能吃豆类，没有豆豉也蛮好吃的
做法简易方便还营养
将鱼的内脏去掉，洗干净，在鱼的身上划几刀，将一些姜放在内脏位置，一些塞肉里或铺在表面
加点油、盐、酱油、糖、葱 放到锅里蒸 （图片上的还没放酱油）
蒸到这样就熟了，鱼的眼睛凸出来
鱼熟了之后就制作酱料 往锅里加点油、水、酱油、耗油、盐，小火煮沸后就把切好的葱跟香菜倒下去，煮一下下就可以停火将酱汁淋到鱼身上，就ok了。
1、淋的时候最后全身都要淋到，从头到尾，这样才入味
2、下厨房蒸鱼很多都加了豆豉之类的，这道菜在家撸过很多遍，表示没有料酒、豆豉一样可以很好吃哇，这是为我爹而形成的新做法 ==