酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼一条洗净.

2. 第2步.

   把鱼剖开，挖出内脏，稍微冲一下水.

3. 第3步.

   把鱼肉剔出打成薄片.鱼骨剁成段.

4. 第4步.

   在中国超市，发现这种调料包最贵，与是买了这种.

5. 第5步.

   把鱼片用腌肉包混合啤酒腌20分钟，热锅上油，下入鱼骨，鱼尾巴，鱼头，姜、蒜、香叶，炸香.

6. 第6步.

   鱼骨部分炒出香味时，下入调料包的酸菜、酱汁，倒入矿泉水，有条件的可用高汤，水开以后下入鱼片.

7. 第7步.

   10分钟后出锅，撒上葱、香菜即可.