泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，每只切两刀三块

2. 第2步.

   锅内上水，水沸以后，下入鸡爪，5，6分钟即可，煮烂了影响口感.随后捞出冲凉水10分钟，把油脂全部冲掉！

3. 第3步.

   把胡萝卜切片，野山椒一整包倒、醋、盐、姜片、少许凉白开倒入容器中.

4. 第4步.

   把冲掉油脂的鸡爪漓干水后，也随之倒入容器，以水淹过鸡爪为准.

5. 第5步.

   冷藏8小时以上入味即可食用.