烙饼-瓠子饼

烙饼-瓠子饼的做法
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烙饼-瓠子饼的做法说明

喜欢各式各样的饼,现在是瓠子正成熟的季节,不妨烙成饼,外酥里嫩~

烙饼-瓠子饼的食材和调料

瓠子半个
面粉适量
虾皮20g
火腿55g
五香粉少许
少许
鸡蛋2个

烙饼-瓠子饼的做法步骤

  1. 第1步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第1步

    瓠子擦成丝,用了半个瓠子,这些可够三个人吃两顿的了

  2. 第2步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第2步

    少许五香面

  3. 第3步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第3步

    放入虾皮和火腿(所有食材的量都很随意,可以根据自己口味添加)

  4. 第4步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第4步

    加入盐、鸡蛋、水和面粉调成糊状(粘稠即可)

  5. 第5步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第5步

    电饼铛刷上一层薄薄的油,放入调好的面糊

  6. 第6步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第6步

    煎6min翻面,喜欢干一点的饼可多翻几次。

  7. 第7步.烙饼-瓠子饼的做法步骤 第7步

    出锅!

小贴士

1、瓠子和面粉的量可以随口味调,但是面粉不能过少,不然饼不成型
2、因为瓠子会出水,所以先放面粉调匀,看出水程度,再加少许水即可,水不可多加
3、瓠子也可以换成其他蔬菜,比如黄瓜、西葫芦等

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