以前都是土豆炖茄子 因為油炸有點麻煩但老公更喜欢这樣炸后再干炒的做法更好吃♡♡
土豆削皮 切块备用 茄子切块备用 醃肉切粒备用 葱姜蒜分别切成小粒备用
油炸锅加热 分別炸土豆茄子醃肉至金黄色 捞出将油控干
另起炒锅 少许油加热后 加入葱姜蒜豆豉剁辣椒小炒片刻后 加入土豆茄子稍炒片刻即可出锅享用
没有加盐 因为豆豉和醃肉都是咸的哦
