姜葱炒蟹

姜葱炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。姜切片，保留长葱头。蟹剁开待用。

2. 第2步.

   先炒蟹壳蟹腿较难熟部分。

3. 第3步.

   加姜葱同炒，炒至微红。

4. 第4步.

   加入剩余的蟹，加料酒三小杯左右，鸡精，盐。

5. 第5步.

   加适中的水，盖好焖3mins左右后，水少即可出锅。