香草冰激凌(简版)

香草冰激凌(简版)的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄8个,糖120克,香草精2ml,牛奶100ml,朗姆酒少许,混合均匀。

2. 第2步.

   烧一锅热水隔水加热(1)搅拌到粘绸,放入冷水盆中降温备用。

3. 第3步.

   淡奶油4小盒打发至小弯角,取3分之一放入蛋黄盆内拌匀,再倒入淡奶油盆里拌匀,装入容器冰冻4小时以上就行了。