酱爆回锅肉

酱爆回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉煮加姜 拍一下的姜 30-20分钟 用筷子插进去 能轻松穿透 然后没有血水流出来 就可以捞出来了

2. 第2步.

   切片 越薄越好

3. 第3步.

   切青椒 大青椒切小片 菱形的 小青椒切条（丝）

4. 第4步.

   热锅放少油 油热 下肉 先肥一点的肉 然后爆一会儿 然后下瘦肉 翻炒到 爆炸出声 出油

5. 第5步.

   下酱 甜面酱 黄酱 喜欢你就加 一大勺 然后三十秒

6. 第6步.

   下豆瓣 喜欢辣的多加 可以加少许糖 炒三十秒 肉上色了 下一步

7. 第7步.

   颜色不够 加老抽 生抽 一点（勺）就可以了

8. 第8步.

   加青椒们～  30秒！ 翻炒 ！出香味！出锅！