焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将糖放入等量的水，用干净无油的锅煮至微黄，放在一边稍凉！

2. 第2步.

   少许糖加入牛奶中打匀，把鸡蛋打匀后加入牛奶中反复拌匀，记住一个方向打，否则会气泡！用滤网过滤两次，去掉杂质和泡泡！

3. 第3步.

   将热的焦糖倒入器皿中，再将牛奶倒入器皿中，就可以进烤箱了

4. 第4步.

   将装好的玻璃器皿放在烤盘里，选择深一点的烤盘，加水，没至瓶子三分之二处，否则会气泡！温度设定160度，上下，时间35—45不等，看烤箱，我烤了45分，直至表面有点焦，蛋液和牛奶凝固位置

5. 第5步.

   大功告成，冷藏味道更好！