珍珠丸子

珍珠丸子的做法
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珍珠丸子的做法说明

女儿在外面吃过一次珍珠丸子后就念念不忘。刚开始我以为很难做就不敢做。一天我突然想试一下,如是泡糯米剁肉馅做丸子。因为是试一下,所以只做了几个,在蒸饭时顺便也用蒸格把丸子蒸一下,结果还成了。于是我总是蒸饭或者蒸稀饭时顺便把丸子蒸熟。

珍珠丸子的食材和调料

猪肉半价
,熟花生米,胡萝卜适量

珍珠丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米隔夜浸泡

  2. 第2步.

    剁好肉馅。我是用的料理机。

  3. 第3步.珍珠丸子的做法步骤 第3步

    在肉馅中加一点淀粉,为的是好成型。将肉馅捏成汤圆大小,滚上沥过水的糯米。蒸饭或者蒸稀饭时用盘子蒸一个下即可。我今天下面蒸的是稀饭。

小贴士

我是用高压电饭煲蒸的

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