9英寸戚风蛋糕

9英寸戚风蛋糕的做法
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9英寸戚风蛋糕的做法说明

戚风蛋糕 (chiffon cake)

由于没买到6英寸或者8英寸圆形蛋糕模具,只买到了直径23cm的模具,回来换算了下是对应9英寸。网上9英寸方子很少,于是就想把这个方子纪录下来

9英寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
面粉100g
牛奶45ml
45ml
细沙1(加入蛋白中)75g
细沙2(加入蛋黄中)35g

9英寸戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.9英寸戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    做法和注意事项参考@君之老师戚风蛋糕 这里面只强调一下9寸戚风蛋糕烘培温度为165摄氏度,约烤60分钟

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