南乳空心菜

南乳空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   250g空心菜，去掉老的茎和叶，洗干净

2. 第2步.

   考究点，洗的时候把茎和叶分开，下锅的时候也分下先后，滤干水分备用

3. 第3步.

   取1瓣大蒜，拍碎，去皮和蒂，切碎备用

4. 第4步.

   大火热锅，少许油，有点热但不要太热，把大蒜放下去，煸香，把茎的部分放入，炒到颜色变翠

5. 第5步.

   再下叶子部分，炒到塌软

6. 第6步.

   倒入南乳汁，少许即可，多了会咸，加少许水，翻炒即可

7. 第7步.

   装盆，即可，锵锵