桂花蜜/糖桂花

桂花蜜/糖桂花的做法

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桂花蜜/糖桂花的做法说明

超级简单实用，并且可以用这方法做玫瑰蜜，菊花蜜，参蜜等等

桂花蜜/糖桂花的食材和调料

干桂花	适量（取决于瓶子大小）
冰糖	适量（个人喜爱甜的程度决定）
水	适量（玻璃瓶子一瓶半）
玻璃瓶子

桂花蜜/糖桂花的做法步骤

第1步.
水加冰糖小火融化，煮至有类似黏液状态为饱和糖浆，这时大概就剩一瓶左右液体了

第2步.
瓶子铺一层干桂花，倒入滚烫糖浆，再加一层干桂花，再倒入糖浆

第3步.
凉后放入冰箱，两天入味。可用此方法做其他蜜酿

小贴士

若像浓稠一点，糖多放，煮至较浓稠糖浆即可。切忌火太大，煮过会变焦糖

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