妈妈吃素，所以素食加工大都很简单，最爱吃的就是豆腐，既能补钙又能补充大豆蛋白，所以经常做，做法很简单，挑食的女儿也喜欢！
买回的豆腐（东北豆腐最好）切成1.5×1.5方块，去除水分。
锅烧热，放入油，放入姜爆锅，下入豆腐煎至金黄色，加水适量。
炖五分钟，淋上淀粉，加盐，味精，出锅即可。
最好使用不粘锅，煎出来的豆腐好看，不粘锅。
