低油少糖的蛋果子

低油少糖的蛋果子的做法
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低油少糖的蛋果子的做法说明

搓圆这一步需要有耐心哦~然后勺子用的是正规的量勺

低油少糖的蛋果子的食材和调料

马铃薯淀粉140g
细砂糖35g
鸡蛋1个(45g)
奶粉25g
玉米适量
泡打粉1小勺
低筋面粉20g

低油少糖的蛋果子的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋混合砂糖搅匀(家里的砂糖只剩31g了,还是粗砂糖,我还加了4g糖粉)

  2. 第2步.

    所有粉类材料混合筛入蛋糊,翻拌均匀

  3. 第3步.

    上手揉成光滑面团,搓圆,摆在烤盘里(如果面料不容易成团的话加少许油,搓圆时给面团盖上湿布,注意:有一点点湿度就好)

  4. 第4步.

    入烤箱预热180℃烤12分钟 由于大小薄厚不同 在一边看着比较放心

  5. 第5步.低油少糖的蛋果子的做法步骤 第5步

    出炉

小贴士

用马铃薯淀粉做出来的蛋果子才够酥 而且不太噎人  这东西的味道跟某仔的小馒头有得一拼噢~

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