家常茄子

家常茄子的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净茄子.去掉蒂.把茄子切成片.也可以切成条或转着切 。

2. 第2步.

   把切好的茄子放盆中泡下.泡上4.5分钟

3. 第3步.

   放油（可以放多点.这样不会让茄子的皮黄老）拍两瓣蒜头.先放一瓣。

4. 第4步.

   蒜和油一起5秒.把茄子放进去了，翻炒一下.在把剩下的蒜放下、放盐.酱油.翻炒1分钟.放一点水.盖上锅中火焖熟焖软一点

5. 第5步.

   看起来很软熟了.就可以拿盘子装起来了.刚刚试吃了.好好吃哦！