玫瑰卷

玫瑰卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮，切块，蒸熟，捣烂成紫薯泥

2. 第2步.

   酵母用温水化开

3. 第3步.

   往紫薯泥中加入面粉和温水，揉成光滑面团，发酵2-3小时，差不多到两倍大的时候，用手指戳一下不回缩就可以啦。。。。

4. 第4步.

   再次揉面团排气，如果很粘手可以再加一点面粉。

5. 第5步.

   楸成小楔子，用擀面杖擀成饺子皮的样子，八个面皮错开叠起来，从一边开始卷，卷好后，从中间切开，整理两边的花瓣的形状，成型后，醒十分钟。

6. 第6步.

   上锅蒸熟，摆盘