土豆蘑菇炖鸡腿

土豆蘑菇炖鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿和土豆洗净，切块。蘑菇洗净，切片。

2. 第2步.

   鸡腿肉用开水焯下，去血沫。因为没有料酒，姜，葱，就在水里加了点柠檬汁去腥。

3. 第3步.

   热锅，放入鸡腿上切下来的鸡油。熬出油后放入焯过水的鸡腿肉，翻炒。

4. 第4步.

   加入土豆，和鸡腿肉一起炒。

5. 第5步.

   往锅中加水，没过土豆和鸡肉即可。

6. 第6步.

   待水开过再煮10分钟，加入蘑菇。

7. 第7步.

   10分钟后加盐调味即可出锅。