巧克力麦芬

巧克力麦芬的做法
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巧克力麦芬的做法说明

第一次做,君之的方子,把六个改成了九个的分量

巧克力麦芬的食材和调料

低粉125g
可可粉3大勺
黄油90g
细砂糖110g
鸡蛋两个
牛奶120g
1ml
泡打粉3ml
小苏打2ml

巧克力麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    粉类过筛

  2. 第2步.

    黄油软化后打发到光滑,加入糖

  3. 第3步.

    分三次加入打散的蛋液,搅拌均匀,和黄油完全融合

  4. 第4步.

    倒入牛奶和第一步的粉类,用刮刀轻轻翻拌至光滑无颗粒

  5. 第5步.

    倒入纸杯,三分之二满。

  6. 第6步.巧克力麦芬的做法步骤 第6步

    放入预热好的烤箱中层,上下185度,约30分钟

小贴士

我做的歪歪扭扭是因为糊糊放进杯子的时候没有放均匀,里面有空气,下次要注意这个问题,摇匀,或者麻烦一点用裱花袋来挤

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