玉米火腿辫子面包

玉米火腿辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油以外所有面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的薄膜。

2. 第2步.

   加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵。

3. 第3步.

   发酵后，给面团排气分割成25g一个。滚圆松弛15分钟。

4. 第4步.

   将松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷成条，搓成中间鼓两边尖条条！每三条一组，编成三股辫！（松松的编辫子！太紧了发酵后会断裂）

5. 第5步.

   将辫子放在烤盘上，放到温暖湿润的地方进行最后发酵。

6. 第6步.

   期间准备馅料！把馅料材料全部混合！

7. 第7步.

   发酵结束后，表面刷上蛋液，将馅料等分成六份均匀的放置在辫子上！（馅料的量是非常刚好的）

8. 第8步.

   180度，15分钟

9. 第9步.

   瞧瞧这内部！！！