洗淨
去黑線
將準備好的配菜洗淨放好
完畢
蝦仁洗淨 去掉黑線 洋蔥切片 生菜、小番茄洗淨 ，意粉放置熱水煮至十分鐘 加入少許鹽、和油，然後將意粉撈起來放涼，生菜與西蘭花灼與鍋中文火煮幾下撈起來放置盤中、蝦仁和洋蔥爆炒後與意粉一起炒，盤開始放入生菜、將炒好的意粉蝦仁洋蔥放置生菜上方 、 小番茄與西蘭花排放一邊
