素炒南瓜

素炒南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜子挖除（南瓜子可晒干食用），南瓜洗净。

2. 第2步.

   洗净的南瓜切片备用。绿色米椒切断备用。

3. 第3步.

   热油，放入南瓜片，翻炒至微焦加水，刚没过南瓜。

4. 第4步.

   加水焖4-6分钟，待锅中水快干时放入适量盐调味，放入青椒断出锅。