新疆碎肉抓饭

新疆碎肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   如图所示，胡萝卜切丝，羊肉切小块，洋葱切丝，米洗好泡着，烧壶水。

2. 第2步.

   热锅凉油，油稍微多一些比较香，后面放进去的洋葱和胡萝卜也会吸收一些油。

3. 第3步.

   油热了之后放肉，炒到变色

4. 第4步.

   肉变色后放洋葱，炒至出香味

5. 第5步.

   洋葱出香味后放胡萝卜，炒至八分熟

6. 第6步.

   倒入刚才烧开的水，约没过材料2指，盖上锅盖，中活10到十五分钟

7. 第7步.

   倒米之前放盐，盐适量，根据个人口感，接着分次倒入米，用炒勺铺平，盖上锅盖闷十五分钟

8. 第8步.

   最后得十五分钟后，打开锅盖是这样的

9. 第9步.

   用炒勺拌匀就可以吃了