超级美味小炖鸡

超级美味小炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净斩小块，入锅放凉水焯一下，鸡块捞出备用

2. 第2步.

   炒锅放花生油，炒菜用量即可，油热后放入大料，稍炸一下，放入葱姜蒜爆香，葱要是大葱噢

3. 第3步.

   放入焯好的鸡块翻炒，多炒一会，让热油把鸡肉的香味逼出来，然后放入生抽老抽继续翻炒一小会

4. 第4步.

   往锅中加水，没过鸡块的量即可

5. 第5步.

   水开后加入红薯粉丝，转中小火炖

6. 第6步.

   水量减少一半后，加入适量的盐调味，加早了肉容易老，晚了不入味

7. 第7步.

   汁快收干即可关火，加入适量葱，可增鲜，不喜可不加，装盘开吃！