传统妈妈酱意面

传统妈妈酱意面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿在沸水中煮一会，捞出剥皮，随意切碎；大蒜和洋葱切小块；

2. 第2步.

   锅中放橄榄油，下大蒜和洋葱炒香，下草菇翻炒两下，下罗勒翻炒两下，把番茄放进去，放一点海盐，中小火炖煮到浓稠，关火待用

3. 第3步.

   意面在沸水中煮至没有硬芯，一般8-12分钟不等，捞出淋橄榄油拌匀待用

4. 第4步.

   大明虾清洗干净，把白葡萄酒 橄榄油 生抽 蜂蜜 柠檬汁 海盐混合拌匀，把虾和调好的汁一起放进小锅中煮，直到虾皮变红，酱汁收干即可

5. 第5步.

   把妈妈酱和意面拌匀，放上煎好的大明虾，再点缀新鲜罗勒