热干面

热干面的做法
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热干面的做法说明

武汉热干面传到信阳来,变成具有本土风味的信阳热干面~~~味道不同哦~~~~非常好吃的早餐必备!简单而又美味~

热干面的食材和调料

碱面
荆芥
绿豆芽
榨菜
肉汤
芝麻根据个人喜好,基本量是一勺
香辣酱一勺,根据个人口味适量添加
少量,
生抽一点
老抽一点点就好
千张豆腐(可用可不用,看个人爱好)

热干面的做法步骤

  1. 第1步.

    将碱面 豆芽(千张豆腐) 放进滚水中煮熟,捞起,盛碗

  2. 第2步.

    加入适量香辣酱 芝麻酱 盐 生抽 老抽 葱花 荆芥 榨菜,浇上适量高汤,拌匀即可。

小贴士

喜欢芝麻酱的可以多放一些,但不要放太多,以免拌不开.
加入高汤是为了拌匀热干面,以免粘在一起。没有汤的,可以加开水
浓稠度随自己喜好。

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