油闷大虾

油闷大虾的做法
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油闷大虾的做法说明

只需要几道简单工序就能完成的美味,最适合想大饱口福,又没有时间做大餐的年轻人!

油闷大虾的食材和调料

500g
薄盐生抽5g
酱油10g
10g
若干
若干
黄酒15g

油闷大虾的做法步骤

  1. 第1步.

    中间过程没有拍照。低油温爆香葱姜。放入白糖,炒糖色。

  2. 第2步.

    放入老抽,然后放入洗干净的虾,不断翻炒。继续放入黄酒及生抽。继续翻炒。

  3. 第3步.

    盖上锅盖,大火闷两分钟。随后开锅盖,放入适量水淀粉,待汤汁收干关火。

小贴士

根据自己口味调整白糖的量。

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