紫薯苦瓜圈

紫薯苦瓜圈的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯上锅蒸熟透，去皮，用勺子在碗里压碎碎，碾成紫薯泥。

2. 第2步.

   苦瓜切成均匀的圈圈，请忽略掉我的。我进厨房没带脑子，剖开去籽的时候才想起来是要切圈圈，只得慢慢对成圈。在开水里煮几分钟，盛起来备用。

3. 第3步.

   用勺子将紫薯泥慢慢塞进苦瓜圈里，怕苦的话可以点缀香甜的葡萄干哦。自己吃可以随便，待客的话可以再研究一下摆盘呢。