这道菜好吃的不得了！！特别下饭！能吃好几大碗饭！配稀饭什么的也是绝配！
| 肉，我试过猪肉，鸡肉，都可以 | 随意～看你爱吃肉的程度 |
| 豆腐，最好是菜场能买到的不老不嫩的那种，实在没有老嫩都行 | 一块 |
| 辣椒 | 多一点，最好是豆腐加肉的总和 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
肉切碎，切成肉末或者小肉丁，用黄酒和淀粉抓匀，放一旁待用
豆腐切丁，如果室嫩豆腐的话就不用了，因为放锅里肯定会碎的一塌糊涂…
辣椒切丁，跟豆腐配套，备用
锅里放油，放入肉丁炒散，适量豆瓣酱入锅翻炒，再放入豆腐和辣椒稍微煸炒之后放入两大勺豆瓣酱，其他调味料都不用，因为豆瓣酱已经够咸了哈，继续炒至入味即可～
出锅喽～
以前作品～
以前作品～
不用再放盐了！豆瓣酱就够了！出锅前可以先尝尝看味道，不够入味的话，可以再加点酱。最后要是再洒点葱花就更好啦！