金钩白菜

金钩白菜的做法步骤

1. 第1步.

   备好原料，把娃娃菜洗净，香菇提前用水泡软备用。

2. 第2步.

   把娃娃菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3. 第3步.

   虾米用水泡好，大约泡一小时，泡虾米的水留用。（我这次用到的是虾皮，虾米用完了）

4. 第4步.

   锅中坐水烧开，放入娃娃菜烫软，捞出沥干水分。

5. 第5步.

   炒锅烧热放入植物油，油温4成热，放入姜末.泡好的虾米.香菇片炒出香味。

6. 第6步.

   然后把烫好的娃娃菜整齐的码入锅中

7. 第7步.

   倒入约2大勺泡虾米的水。

8. 第8步.

   再倒入约半小碗高汤，加入盐，盖上锅盖，焖煮约3-4分钟，至娃娃菜软烂。

9. 第9步.

   把娃娃菜盛出，整齐的码入盘子里。

10. 第10步.

    锅中的汤汁加入水淀粉熬至粘稠。

11. 第11步.

    淋入香油，加适量鸡精调味

12. 第12步.

    把煮好的芡汁浇在娃娃菜上即可，可添几粒枸杞做装饰。（做的时候忘记拍细节图了）