《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤

《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法
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《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #8,配汤。
とうふとわかめのみそ汁
海带芽=裙带菜。

《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的食材和调料

内酯豆腐100g
裙带菜少量
味噌适量

《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法步骤 第1步

    书里这样的。

  2. 第2步.《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法步骤 第2步

    在锅中加适量水,融入味噌。 如果有高汤更好。

  3. 第3步.《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法步骤 第3步

    干海带芽洗净放碗中。

  4. 第4步.《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法步骤 第4步

    锅中水开后放入豆腐。

  5. 第5步.《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法步骤 第5步

    开后直接倒入碗中即成。

小贴士

起锅后可以加点葱花、芝麻等。
零难度的配汤。
书中用的是新鲜的海带芽,我这里用的是干货,开水一冲就好了。如果想口感再软一点,就扔进锅里煮煮。

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