这是我们丰顺的一种地遧美食，用做拉肠的米浆做皮里面包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎做馅，下面的是酸菜加肉碎的。
酸菜猪肉剁碎炒熟，待用
粘米粉加水拌匀，要稀一点，不然的话蒸出来的皮太厚了就影响口感了
锅里烧开水后盘子也放里面煮一下拿出来，用刷子刷油在盘子上面每个角落都要刷到。
勺一勺米浆下去，蒸5分钟后拿起来，把它弄下来，把酸菜放一勺在中间，包起来就可以了
用两个盘子，一个蒸好后拿起来，再放一个下去就不用浪费时间了。
