将土豆胡萝卜洋葱切丁
水煮沸,将切好丁的土豆胡萝卜洋葱下锅煮。
加少许油,将切好的鸡丁下锅炒至变色,翻炒过程中加料酒去腥。
将鸡丁倒入煮锅中与其一同煮,并加入咖喱粉一直搅拌,至少许汤水后小火收汁,加入一勺椰浆。
椰浆非必需,好时咖喱粉一盒六块,易用易存储。