苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤的做法
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苦瓜排骨汤的做法说明

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤的食材和调料

苦瓜一根
黄豆1~2把
酸菜芯1/4颗
排骨2根

苦瓜排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.苦瓜排骨汤的做法步骤 第1步

    黄豆提前拿去泡1-2小时

  2. 第2步.苦瓜排骨汤的做法步骤 第2步

    苦瓜切段,建议切得小一点,然后过一遍盐水,去苦味

  3. 第3步.苦瓜排骨汤的做法步骤 第3步

    酸菜芯取1/4

  4. 第4步.苦瓜排骨汤的做法步骤 第4步

    把酸菜芯切条 用水洗一遍

  5. 第5步.苦瓜排骨汤的做法步骤 第5步

    排骨去血水,然后把除了酸菜芯之外的所有东西丢到锅里煮1个小时,一小时之后再把切好的酸菜芯丢进锅里,煮20-30分钟,出锅

小贴士

注意!!!出锅之后不下盐,本身酸菜芯就是先得,所以不下盐味道也很好。
酸菜芯晚下是因为个人比较喜欢脆一点的酸菜,如不介意,可以都一起下煮一个半小时。

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