咖喱饭

咖喱饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剥皮，去骨，切成肉丁，洋葱切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁。

2. 第2步.

   锅内倒入适当油放入洋葱炒香，后入鸡腿肉炒至表面略微发焦后乘出来。再放少许油炒土豆胡萝卜，炒熟后加入鸡肉洋葱，加水。

3. 第3步.

   加入适量咖喱块，大火烧开一刻钟，转中小火慢炖20分钟，然后根据需要进行大火收汁。煮的过程中要搅动防止粘锅。

4. 第4步.

   米饭用小碗乘好倒扣至盘中，浇上咖喱，米饭上可以撒少量黑芝麻。