芝士腊肠包

芝士腊肠包的做法
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芝士腊肠包的做法说明

做成餐包喜欢面团湿度大些的 所以水量有点多 觉得不好操作的话可以酌情减少牛奶量

芝士腊肠包的食材和调料

高粉250g
5g
20g
即发酵母3g
鸡蛋1个(我的是带壳50g的样子)
牛奶135ml
黄油25g
马苏里拉(馅)若干
腊肠(馅)若干

芝士腊肠包的做法步骤

  1. 第1步.芝士腊肠包的做法步骤 第1步

    除了黄油,面团所有材料都倒进去(盐,糖,酵母三个角)

  2. 第2步.芝士腊肠包的做法步骤 第2步

    揉到这个阶段

  3. 第3步.芝士腊肠包的做法步骤 第3步

    加黄油,继续揉

  4. 第4步.芝士腊肠包的做法步骤 第4步

    揉到面团光滑,取出,盖保鲜膜,室温一发

  5. 第5步.芝士腊肠包的做法步骤 第5步

    发到这么大

  6. 第6步.芝士腊肠包的做法步骤 第6步

    排气,分割,整形,松弛几分钟

  7. 第7步.芝士腊肠包的做法步骤 第7步

    这个时候准备馅料,都切成丁

  8. 第8步.芝士腊肠包的做法步骤 第8步

    包入馅料,烤箱调到发酵模式进行二发

  9. 第9步.

    二发后的照片忘拍了,发酵完成后上面再撒些芝士

  10. 第10步.芝士腊肠包的做法步骤 第10步

    180度,25分钟出炉,盖保鲜膜放凉

  11. 第11步.芝士腊肠包的做法步骤 第11步

    有几只想搞基粘一块去了,强行拆散!!!

  12. 第12步.芝士腊肠包的做法步骤 第12步

    自己先掰了吃一只 两根腊肠都去哪儿了!!!!! 要是不小心里面发现一根喵毛,对不起,我替我家达西喵向你道歉~~

  13. 第13步.芝士腊肠包的做法步骤 第13步

    让你毛毛乱飞!削你!!!

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