潮式反沙芋

潮式反沙芋的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮，切小段块

2. 第2步.

   锅里下油，把切好的芋头下油锅里炸熟，起锅，滤干油。

3. 第3步.

   再起干净的锅，放半碗水，5勺子糖，中火边烧边搅拌

4. 第4步.

   糖水烧至没泡沫拉丝的感觉就行了，火候不能太过

5. 第5步.

   关火，把炸好了的芋头放到糖水里，不停地翻芋头，搅拌，直到每块芋头都裹上一层沙沙的糖粉。