超软手揉红豆面包

超软手揉红豆面包的做法
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超软手揉红豆面包的做法说明

是的,没错你要是记得,这个是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做面包了,哈哈~

超软手揉红豆面包的食材和调料

高筋面粉270克奶粉12克
细砂糖40克145克
鸡蛋20克红豆馅适量
食盐1/2小勺
黄油25克烤箱中下层,上下火165度,30分钟左右
快速干酵母1又1/2小勺

超软手揉红豆面包的做法步骤

  1. 第1步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第1步

    备好原料

  2. 第2步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第2步

    将除黄油以外的其他材料混合在一起

  3. 第3步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第3步

    请开启女汉子模式揉面吧,其实揉面也是有手法的,我是参考君之的揉面(像洗衣服一样手法),一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,大家记得要坚持哦

  4. 第4步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第4步

    当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油,一样手法揉至出膜即可

  5. 第5步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第5步

    将面团分成9等分的小团子,压扁备用

  6. 第6步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第6步

    用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面

  7. 第7步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第7步

    烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大

  8. 第8步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第8步

    在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘焙

  9. 第9步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第9步

    就是这么的出炉啦~~趁着太阳来几张吧

  10. 第10步.超软手揉红豆面包的做法步骤 第10步

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小贴士

1.中间室温发酵的时候要是怕面团变干,可以撒点水
2.9等分出来的面包稍大,要是喜欢小面包的可以分成更多的分量
3.刚出炉好吃因为红豆还是热的,所以要趁热享受呀

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